Zmywarki kapturowe
Zmywarki kapturowe przeznaczone są do mycia i wyparzania dużych naczyń tj. garnki, tace oraz pojemniki GN we wszelkiego typu punktach gastronomicznych tj. stołówki szkolne i przedszkolne, restauracje, pizzerie, puby, bary itp. W zależności od modelu zmywarka wyposażona jest w dozownik płynu myjącego oraz dozownik płynu nabłyszczającego – zapewniające automatyczne dozowanie odpowiedniej ilości detergentów – pozwalając zaoszczędzić czas i pieniądze. Zmywarki kapturowe przystosowane są do użytkowania koszy 50×50 cm. Najważniejszą cechą zmywarek gastronomicznych jest funkcja wyparzania polegająca na wysterylizowaniu naczyń i szkła w temperaturze ok. 90°C – dzięki czemu spełnione są wymogi sanepidu w zakresie obowiązkowego wyparzania naczyń i szkła w zakalcach zbiorowego żywienia.